Analyses
Vendanges
Suivi Matu
Ac Malique
Ac Totale
Degré Prob (16,83)
Masse Vol
NH4 aminé
NH4 ammo
pH
Sucre Moût
TAP
Moût
Ac Malique
Ac Totale
Ac Volatile
Chapta
Degré Prob (16,83)
Glucose-Fructose
Masse Vol
NH4 aminé
NH4 ammo
pH
SO2 Totale
TAP
Milieu de réactivation
Ac Malique
Ac Totale
Ac Volatile
Glucose-Fructose
pH
SO2 Total
Fermentation alcoolique
Bilan FA
Ac Malique
Ac Totale
Ac Volatile
Fer
Glucos- Fructose
pH
SO2 Total
TAV
Fermentation malolactique
Pied de cuve malo
Ac Lactique
Ac Malique
Ac Totale
Ac Volatile
Glucose-Fructose
pH
SO2 Total
TAV
Suivi Malo
Ac.Malique
Ac Totale
Ac Volatile
pH
Bilan Malo
Ac Lactique
Ac Malique
Ac Totale
Ac Volatile
pH
SO2 Total
Assemblage
Vin traité
Ac Malique
Ac Totale
Ac Volatile
Glucose-Fructose
pH
SO2 Libre
SO2 Total
TAV
Passage au froid
Avant Froid
Ac Malique
Ac Totale
Ac Volatile
Ca
Glucose-Fructose
pH
SO2 Libre
SO2 Total
TAV
Après Froid
Ac Malique
Ac Totale
Ac Volatile
Ca
CO2
Glucose-Fructose
pH
SO2 Libre
SO2 Total
TAV
TS
Tirage
Tirage
Ac Malique
Ac Totale
Ac Volatile
Ca
CO2
Glucose-Fructose
SO2 Libre
SO2 Total
pH
TAV
TS
Ferment
Comptage sur cellule
Observation au microscope
Mixtion
Comptage sur cellule
SO2 Libre
Sucres fermentescibles
Prise de mousse
Ac Malique
Ac Totale
Ac Volatile
Glucose-Fructose
pH
SO2 Total
Surpression 10°C
TAV
Liqueur
Masse Vol
SO2 Libre
SO2 Totale
Sucres fermentescibles
Vin de réserve
Vin de réserve
Ac Totale
Ph
Ac Volatile
SO2 Total
SO2 Libre
Autres
Achat Vin Clair
Ac Malique
Ac Totale
Ac Volatile
Fer
Glucose-Fructose
pH
SO2 Libre
SO2 Total
TAV
Achat Latte / Pointe
Ac Malique
Ac Totale
Ac Volatile
Glucose-Fructose
pH
SO2 Total
TAV
Dosé
Ac. Malique
Ac Totale
Ac Volatile
pH
Sucres totaux
Surpression 10°C
SO2 Libre
SO2 Total
TAV
TS
Analyses exports
Effervescent
Ac Salicylique
Ac. Sorbique
Ac Totale
Ac Volatile
Ext. Sec Tot
Masse Vol
pH
TAV
Sucres Totaux
SO2 Libre
SO2 Totale
Surpression 20°C
Tranquille
Ac Acétique
Ac Sorbique
Ac Totale
Ext. Sec Tot
Glucose-Fructose
Masse Vol
pH
SO2 Libre
SO2 Totale
Surpression 20°C
TAV
Effervescent - Tranquille doux
Ac Acétique
Ac. Sorbique
Ac Totale
Ext.Sec Tot
Masse Vol
pH
Saccharose
SO2 Libre
SO2 Total
Surpression 20°C
TAV Distillation
Mini Japon
Ac Sorbique
SO2 Libre
SO2 Totale
Surpression 20°C
TAV
Brésil
Ac Salycilique
Ac Sorbique
Ac Totale
Ac Volatile
Ext Sec Reduit-e
Ext Sec Total
Masse Vol
Méthanol
pH
Pression 20°C
SO2 Libre
SO2 Total
Sucres Tot
Sulfates
TAV
Analyses de conformités, AOP/IGP
AOP Champagne
TAV
Glucose-Fructose
SO2 Total
Ac Volatile
Ac Totale
pH
Pression 20°C
AOP Coteaux Champenois blanc et Rosé des Riceys
TAV
Glucose-Fructose
SO2 Total
Ac Volatile
Ac Totale
pH
TAV en puissance
TAV total
AOP Coteaux Champenois rouge
TAV
Glucose-Fructose
SO2 Total
Ac Volatile
Ac Totale
pH
Ac. Malique
TAV en puissance
TAV total
IG Ratafia Champenois
TAV
Sucres réducteurs
SO2 Total
Ac Totale
pH